Une cazelle est une petite construction en pierre sèche typique du Quercy. Elle était principalement utilisée pour protéger les bergers, les outils agricoles et les récoltes des intempéries et des animaux. Les cazelles étaient construites à partir de pierres trouvées sur place et empilées sans mortier. Le toit était souvent en lauzes (dalles de pierre plates) disposées en chevron et soutenues par des poutres en bois ou autoportées. La forme ronde ou ovale de la cazelle était conçue pour offrir une meilleure résistance aux vents violents. Aujourd’hui, de nombreuses cazelles ont été restaurées et sont devenues des symboles de la culture et du patrimoine du Lot.